随着练江整治达标攻坚工作的纵深推进，普宁市专门成立餐厨垃圾规范化处置督导组，推进各餐饮经营户、机关企事业食堂餐厨垃圾规范化处置管理，杜绝餐厨垃圾直排城市下水道与公共水域。

近日，普宁市餐厨垃圾规范化处置督导组对普宁市区7个街道、占陇镇辖区内餐厨垃圾规范化处置管理工作开展指导和督促。督导组下设的督导小组深入各餐饮经营户、机关企事业食堂食品加工、饮食服务、单位供餐等场所，认真检查食物残渣、废料、废弃油脂等餐厨垃圾收集处理情况，并与有关负责人深入交流，要求各餐饮服务单位要使用符合标准的容器分类收集餐厨垃圾，杜绝将餐厨垃圾直接排放到公共水域、城市地下水管网或乱堆乱倒等行为。

阶段来，督导小组共巡查餐饮单位615家、学校食堂46家，检查餐厨垃圾收集的中转站——垃圾压缩站31个。从巡查结果看，大部分餐饮服务单位、机关企事业食堂设有专门存放餐厨垃圾中残渣的容器，但仍有部分餐饮服务单位、机关企事业食堂未按照规范设置隔油池或油水分离器，导致餐厨垃圾中的“油”“水”合流、直排，容易引发下水道堵塞，进而对周边环境造成二次污染。

针对餐厨垃圾收集管理不规范，油水合流、直排等现象，督导小组现场发放《关于加强餐厨垃圾规范管理的告知书》并指导有关业主做好餐厨垃圾收集处理、油水分离器或隔油池设置工作，要求相关餐饮服务单位、机关企事业食堂在规定时间内完成整改，杜绝餐厨垃圾及废弃油脂二次污染。

目前，普宁市餐厨垃圾规范化处置管理督导工作已进入“地毯式”巡查与“回头看”同时开展的阶段。从“回头看”结果看，大部分餐饮服务单位配合度高，已有33家单位按要求完成整改。